Kaffee und Tee mögen sich zwar in einigen Inhaltsstoffen ähneln, grundsätzlich allerdings stehen sie für völlig verschiedene Lebensweisen und Einstellungen. Kaffee ist für die "verschlafenen", die, die müde sind und einen schnellen Kick suchen. Für die Gehetzten und Gestressten. Für die, die nach der schon längst nicht mehr so neue "To go-Philosophie" leben. Schnell rein, schnell wieder raus und den Kaffee zum wach bleiben und werden in der Hand. Es wird gleich weiter gerannt und weiter gehetzt. Die andere Möglichkeit Kaffee zu trinken ist, mit diversen "Extra Flavours", zuckersüßen Kalorienbomben, die den eigentlichen Kaffee-Geschmack übertönen. Obendrauf noch ordentlich Sahne oder richtig viel Milch und fertig ist ein "Getränk" mit einer Kalorienzahl, die einer vollwertigen Mahlzeit in nichts nach steht. Tee dagegen scheint eher etwas für die Asketen zu sein. Sie achten auf ihre Gesundheit, nehmen sich Zeit für jeden einzelnen Schluck und eine Tee-Stunde gleicht schon fast einer Meditation. Tee-Trinker sind die "Gesundheitsapostel", nicht selten gehören sie zu den "Ökos" und versuchen alle anderen zu belehren. Mit den Kaffee-Trinkern jedenfalls sind sie sich spinnefeind. Das sind sicher überspitzte Klischees. Wohl kaum jemand wird von seinem Gegenüber verlangen, sich für ein Getränk wie für eine Lebenseinstellung zu entscheiden. Aber selbst, wenn man es nicht ganz so übertrieben sieht, oft genug entsteht der Eindruck, dass Kaffee oder Tee weit mehr ist, als eine Getränkewahl und beide, weder die Getränke noch deren Anhänger, ernsthaft etwas miteinander anfangen könnten.

Legende oder Wahrheit?

Sicher gibt es viele Menschen, die sowohl Tee, als auch Kaffee trinken. Einfach, weil sie beides mögen. Und auch, weil sie jeweils ihre ganz eigene Zeit dafür haben. Manch einer braucht beispielswiese morgens einfach seine Tasse Kaffee um möglichst schnell wach zu werden, nachmittags oder abends dagegen entspannt er dann aber gerne bei einem leckeren Grüntee oder Schwarztee, etc. Manchmal steht man dann aber auch ganz einfach vor der Frage, was man denn nun gerade im Moment trinken möchte: Kaffee oder Tee? Wer sich in diesem Fall einmal einfach nicht entscheiden kann, der kann sogar beides haben! Mit dem Kaffee Marrakesch Tee gibt es tatsächlich beides in einem. Es handelt sich um einen aromatisierten schwarzen Tee, der mit edlen Arabica Bohnen gemischt wurde. Die Kaffee-Bohnen sind noch ganz und sollten es beim Aufguss auch bleiben. Das Ergebnis: ein wunderbar schokoladig duftendes Aroma, das an Cappuccino oder Espresso erinnert. Auch der Geschmack ist erstaunlich harmonisch. Der schwarze Tee, der die Basis bildet ist wunderbar mild, zeigt keine Spur von bitteren Komponenten. Die verwendeten Aromen besitzen Noten von Schokolade und Karamell. Die Kaffeebohnen lassen den "Tee" herrlich nach frisch aufgebrühtem Kaffee duften. Wer diesen Kaffee-Tee tatsächlich einmal probiert, wird schnell feststellen, dass er nicht nur heiß und pur überraschend lecker schmeckt. Er macht auch in sämtlichen Variationen eine ausgezeichnete Figur. Egal, ob gesüßt, mit Milch, kalt, evtl. sogar mit Eis, dieser Kaffee-Tee schmeckt einfach immer und lässt keine Wünsche offen. Weder die, der Kaffee-, noch die der Tee-Trinker.

Fazit

Es gibt im Leben durchaus öfter Momente, in denen es sich lohnt, trotz aller Gegensätze die Gemeinsamkeiten zu suchen und zu betonen. Dabei kann es auch vorkommen, dass ganz mutige auf den ersten Blick scheinbar recht gewagte Verbindungen eingehen, über die viele erst einmal den Kopf schütteln. In China ist man gar entsetzt über diese fragwürdige Kombination. Zeigt man sich dann allerdings etwas aufgeschlossen und wagemutig, müssen viele schließlich doch zugeben, dass sich solche Wagnisse hin und wieder nicht nur lohnen, sondern ein echter Zugewinn sind. Im Falle des "Kaffee-Tees" ist das wohl so. Was bisher nicht nur nach zwei unterschiedlichen Getränken aussah, sondern sogar nach völlig verschiedenen Lebensphilosophien, kann, zumindest in der Tasse, überraschend harmonisch sein. Jetzt liegt es an uns, zu beweisen, dass sich diese Mischung tatsächlich lohnt und Teefans keine verbohrten Skeptiker sind, die neue Geschmackserlebnisse scheuen und nichts wagen. Diese exotische Mischung mag es noch nicht überall geben, aber es lohnt sich sicher, danach zu fragen. Der Supermarkt ist da zwar sicher die falsche Wahl, aber eventuell hat ja der Teehändler um die Ecke schon einmal etwas von dem Kaffee Marrakesch Tee gehört. Vielleicht gibt es inzwischen ja auch bereits Nachahmer. Jedenfalls sollte sich niemand dieses Geschmackserlebnis keinesfalls entgehen lassen, wenn man die Gelegenheit bekommen sollte, diese neue Teekreation zu probieren. Es wird zwar nicht immer belohnt, wenn man seine anfängliche Skepsis überwindet. In diesem Fall kann man aber nur dazu raten, es zu tun. Für alle Skeptiker, es gibt alternativ immer die Wahl zu Grüntee, Früchtetee und anderen Sorten. Bildnachweis: Kaffee und Tee  © karepa - Fotolia.com

Historischer Hintergrund

Die Geschichte rund um Kaffee Tee können ist eng mit der jahrtausendealten Kulturgeschichte des Tees verwoben. Tee ist mehr als nur ein Getränk — er ist ein Spiegel der Gesellschaften, die ihn kultiviert haben. Von den Nebelbergen Chinas über die Tempelgärten Japans bis zu den kolonialen Teeplantagen Indiens hat jede Epoche ihre eigenen Geschichten hervorgebracht.

Viele der heute bekannten Tee-Mythen haben ihren Ursprung in mündlichen Überlieferungen, die über Generationen weitergegeben wurden. Sie verbinden historische Fakten mit symbolischen Elementen und bieten so einen einzigartigen Einblick in die Denkweise und Werte vergangener Kulturen.

Die Legende im Detail

Diese Erzählung gehört zu den faszinierendsten Geschichten der Teekultur. Wie bei vielen Legenden gibt es verschiedene Versionen, die je nach Region und Erzähltradition variieren. Allen gemeinsam ist die tiefe Wertschätzung für den Tee als Geschenk der Natur und als Bindeglied zwischen Menschen und ihrer Umwelt.

Legenden wie diese erinnern uns daran, dass Tee seit jeher mehr war als ein einfaches Getränk. Er diente als Medium für Meditation, als Zeichen der Gastfreundschaft und als Katalysator für philosophische Gespräche. In vielen asiatischen Kulturen gilt der Tee als Brücke zwischen der materiellen und der spirituellen Welt.

Kulturelle Bedeutung

Die kulturelle Bedeutung von Tee lässt sich kaum überschätzen. In China symbolisiert er Harmonie, Respekt, Reinheit und Stille — die vier Grundpfeiler der Teezeremonie nach dem Philosophen Lu Yu. In Japan wurde die Teezeremonie (Chado, „Weg des Tees") zu einer eigenen Kunstform entwickelt, die buddhistische Prinzipien verkörpert.

In Großbritannien wurde der Nachmittagstee zu einem gesellschaftlichen Ritual, das Klassen überbrückte. In Marokko ist die aufwendige Zubereitung des Minztees ein Akt der Gastfreundschaft. In Russland steht der Samowar für Gemeinschaft und Wärme. Jede Kultur hat ihre eigene Beziehung zum Tee entwickelt, und Geschichten wie diese sind Ausdruck dieser vielschichtigen Verbindung.

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Zubereitung Schritt für Schritt

Die perfekte Tasse beginnt mit der Wahl des richtigen Wassers. Verwenden Sie nach Möglichkeit gefiltertes Leitungswasser oder stilles Mineralwasser mit einem niedrigen Kalkgehalt. Hartes Wasser kann den Geschmack von Tee erheblich beeinträchtigen und einen unangenehmen Film auf der Oberfläche bilden. Die optimale Wasserhärte für Tee liegt zwischen 4 und 8 Grad deutscher Härte.

Wärmen Sie Ihre Teekanne und Tassen vor, indem Sie sie kurz mit heißem Wasser ausspülen. Dieser einfache Schritt sorgt dafür, dass das Aufgusswasser seine optimale Temperatur behält und der Tee gleichmäßig extrahiert wird. Messen Sie die Teemenge sorgfältig ab: Pro 200 ml Wasser empfehlen sich je nach Teesorte 2 bis 5 Gramm Teeblätter. Eine Küchenwaage liefert dabei genauere Ergebnisse als das Augenmaß.

Gießen Sie das Wasser langsam über die Teeblätter und lassen Sie den Aufguss in Ruhe ziehen. Widerstehen Sie der Versuchung, den Teebeutel oder das Teesieb ständig zu bewegen — dies kann unerwünschte Bitterstoffe lösen. Nach der optimalen Ziehzeit entfernen Sie die Teeblätter sofort, um ein Überziehen zu vermeiden. Die Ziehzeit ist der wichtigste Faktor für den Geschmack — schon 30 Sekunden zu viel können einen milden Tee herb und bitter machen.

Kulturelle Bedeutung und Tradition

Kaffee können einfach steht in einer langen Tradition, die verschiedene Kulturen und Epochen miteinander verbindet. Tee ist seit Jahrtausenden nicht nur ein Getränk, sondern ein Kulturgut, das Menschen zusammenbringt und zum Innehalten einlädt. In einer Zeit, die von Hektik und Schnelllebigkeit geprägt ist, bietet die Teekultur einen wertvollen Gegenpol.

In der traditionellen chinesischen Kultur steht Tee für die Harmonie zwischen Mensch und Natur. Die japanische Teezeremonie erhebt die Teezubereitung zur meditativen Kunstform. In Großbritannien ist der Afternoon Tea ein gesellschaftliches Ritual, und in Ostfriesland gehört die Teetied zum kulturellen Erbe. Auch in der arabischen Welt ist die Teezubereitung ein Akt der Gastfreundschaft und des Respekts.

Moderne Teekultur verbindet diese Traditionen mit zeitgenössischen Trends. Tee-Sommeliers, spezialisierte Teehäuser und die wachsende Bewegung für bewussten Konsum machen Tee zu einem Thema, das Menschen unterschiedlichster Hintergründe begeistert. Die Beschäftigung mit Tee fördert Achtsamkeit, Geduld und die Wertschätzung für Qualität — Eigenschaften, die in unserer schnelllebigen Zeit wichtiger denn je sind.

Qualität erkennen und richtig einkaufen

Die Qualität von Tee zu beurteilen, erfordert etwas Übung und Wissen. Ein wichtiger erster Anhaltspunkt ist das Erscheinungsbild der trockenen Blätter: Hochwertige Tees bestehen aus ganzen oder großen Blattstücken mit einheitlicher Farbe und Form. Gebrochene, staubige oder ungleichmäßige Blätter deuten auf niedrigere Qualität hin.

Der Duft der trockenen Blätter sollte frisch, klar und einladend sein — niemals muffig, staubig oder künstlich. Beim Aufguss achten Sie auf eine klare, leuchtende Tassenfarbe. Trüber oder matter Tee kann auf Qualitätsmängel oder falsche Lagerung hindeuten. Der Geschmack sollte vielschichtig sein und verschiedene Noten offenbaren — Tiefe und Komplexität sind Zeichen hoher Qualität.

Kaufen Sie Tee vorzugsweise im Fachhandel, wo Sie kompetent beraten werden und die Möglichkeit haben, verschiedene Sorten zu probieren. Online-Teeshops bieten oft eine größere Auswahl und detaillierte Beschreibungen. Achten Sie auf Bio-Zertifizierungen und Fair-Trade-Siegel, die Qualitätsstandards und nachhaltige Produktion gewährleisten. Kaufen Sie lieber kleine Mengen und verbrauchen Sie den Tee innerhalb weniger Monate — Frische ist bei Tee entscheidend.