Geschichten, Legenden und Mythen rund um den Tee aus aller Welt.
Der Stamm der Guarani, der schon lange im heutigen Staatsgebiet von Paraguay lebte, ernährte sich schon vor Jahrhunderten von den Erträgen, die sie selbst mit Ackerbau erwirtschaften konnten. In erster Linie waren es Maniok und…
Zu einer gesunden Lebensweise kann Tee zwar einen großen Beitrag leisten, alleine macht er aber dennoch keinen fitten Menschen. Es kommt vielmehr auf des "Gesamtpaket" an. Tee kann zwar ein ausgezeichneter Baustein dafür sein, mehr…
Den Ausspruch "Abwarten und Tee trinken" hat sicher jeder schon einmal gehört, vielleicht sogar selbst gesagt. Aber woher kommt diese Redewendung? Handelt es sich dabei um eine Anspielung auf die beruhigende und entspannende Wirkung einiger…
Die Tradition des Teetrinkens ist in China entstanden und war lange Zeit, bevor der Tee zu uns nach Europa kam, bereist in ganz Asien verbreitet. Verständlich, dass die meisten der zahlreichen Märchen, Legenden und Mythen,…
Eigentlich sollten sie uns in der kalten Jahreszeit mit ihrem herrlich fruchtigen Duft zu einem gemütlichen Plätzchen locken und uns den Bauch und den ganzen Körper wärmen - Tees. Im Sommer sollten sie uns kalt…
Grüner Tee ist gesund, soweit herrscht wohl Einigkeit. Wie gesund, dürfte manchen allerding etwas zu weit gehen. Vom perfekten Abnehmhelfer über den langgesuchten Jungbrunnen bis hin zur Vorbeugung gegen Krebs. So manchen Menschen, selbst als…
Mit knapp 1 Million Tonnen geerntetem Tee, lag Indien im Jahr 2010 direkt hinter China ganz eindeutig auf Platz 2 der weltgrößten Teeproduzenten. Doch das war nicht immer so. Während Tee in China bereits eine…
Grünem Tee werden viele positive Eigenschaften nachgesagt, vom Abnehmwunder bis hin zum idealen Mittel zur Krebsprävention. Einiges konnte mittlerweile durch wissenschaftliche Studien einwandfrei nachgewiesen werden, anderes musste etwas abgeschwächt oder revidiert werden. Für einen letzten…
Folgenden Tipp oder Ratschlag hat sicher jeder schon einmal gehört: Lässt man schwarzen Tee für maximal 5 Minuten ziehen, hat er eine anregende Wirkung. Doch je länger er zieht, desto beruhigender wirkt er. Einen Schwarztee…
Bei der Herstellung von grünem Tee ist es von jeher von enorm großer Bedeutung, dass als Basis der Fermentierungsprozess komplett unterbunden wird. Anders, als bei Oolong etwa, der häufig recht kurz Anfermentiert wird, gilt ein…
Im November 1918 ging nicht nur das Jahr langsam zu Ende, auch der Erste Weltkrieg war in seiner letzten Phase. Langsam war die Niederlage Deutschlands nicht mehr zu leugnen, die Stimmen, dass die Soldaten, die…
Es hat tatsächlich einmal eine Zeit gegeben, als Japan und China nicht nur ein gutes nachbarschaftliches Verhältnis zueinander pflegten, man konnte diese beiden Völker sogar als Freund bezeichnen. Im Vergleich zu China war Japan damals…
Tee hat in Asien eine mehr als lange Tradition. Im direkten Vergleich damit, kenn wir hierzulande Tee quasi erst seit fünf Minuten. Schon Jahrhunderte vor Christus wurde weit im Osten ganz selbstverständlich und täglich Tee…
Gotthold Ephraim Lessing - dieser Name ist vielen noch aus dem Deutschunterricht ein Begriff. Er lebte von 1729 bis 1781 und zählt bis heute zu den bedeutendsten deutschen Schriftstellern. So gehört er beispielsweise zu den…
Über Tee gibt es zahlreiche Zitate. Die Liste scheint nahezu unendlich. Aus jedem Teil der Erde, in dem Tee getrunken wird, aus jeder Epoche und von Menschen quer durch alle Schichte und gesellschaftliche Bedeutungen, gibt…
Tee gehört zu China wie die chinesische Mauer. Dieses Land ohne Tee wäre selbst für uns Europäer absolut undenkbar. Die Tradition des Teetrinkens und die speziellen Riten und Zeremonien rund um dieses Getränk sind bereits…
Der Nobelpreis ist ein fester Begriff. Er gehört zu den höchsten Auszeichen, wenn er nicht DIE höchste Auszeichnung überhaupt ist, die man vor allem in der Welt der Wissenschaft bekommen kann. Aber auch als Schriftsteller…
Es war einmal ein König, der in einem Schloss auf einem hohen Berg lebte. Von diesem Berg aus konnte der König sein ganzes Land überblicken. Zudem war er bei seinem Volk sehr beliebt. Er galt…
Ikkyū Sōjun gehört zu den bedeutendsten Zen-Meistern. Wie viele seiner Riege war er ebenfalls ein Dichter und verfasste wunderbare Werke die zum Teil bis heute überliefert sind. Doch noch weit bedeutender war wohl seine Beteiligung…
Sicher kann man mit Tee auch lecker Cocktails mixen, völlig egal, ob mit oder ohne Alkohol. Eine recht einfache Variante beispielsweise ist grüner Tee mit Whiskey, was in Asien recht gerne getrunken wird. Einer der…