Sanddorn ist wegen seines hohen Vitamingehalts bereits seit einigen Jahren vor allem in der Erkältungszeit eine beliebte Frucht. Als Sirup beispielsweise oder auch hochkonzentriert in Tabletten, findet Sanddorn schon lange Verwendung. Aber man kann aus dieser Frucht eines Ölgewächses auch einen hervorragenden Tee produzieren. Eine Tatsache, die in Indien etwa nicht nur schon lange bekannt, sondern auch sehr beliebt ist.

Inhaltsstoffe

Große Konzentrationen an Vitamin C haben viele Früchte. Die Mengen, die Sanddorn enthält sind jedoch selbst für vitaminreiches Arten ungewöhnlich hoch. Sie enthalten selbst ein Vielfaches der Konzentrationen, wie sie etwa in Zitronen oder Orangen vorkommen, das macht Sanddorn so gesund. Dies hat den Vorteil, dass man mit nur geringen Mengen Sanddorn bereits sehr große Effekte erzielen kann. Beta-Karotin und Gerbstoffe sind weiter Inhaltsstoffe, die in auffallend hohen Dosen in Sanddorn enthalten sind.Auch diese haben eine förderliche Wirkung auf unsere Gesundheit. Kein Wunder also, dass Sanddorn Tee in Indien schon lange als Mittel gegen Schmerzen, Husten, aber auch zur Förderung der Verdauung und selbst zur Entlastung des Kreislaufs eingesetzt wird.

Anbaugebiete

Sanddorn ist im eurasischen Raum weit verbreitet. Da die Pflanze nicht sehr anspruchsvoll ist und auf Sand- und Kiesböden besonders gut gedeiht, wächst sie in Europa von den Pyrenäen und den Alpen bis hoch nach Norwegen. In Asien erstrecken sich die Bestände in einem riesigen Gebiet von China bis Sibirien. Ursprünglich stammt der Sanddorn einzig und allein aus Nepal. Während der Eiszeit wurden seine Samen allerdings weit verbreitet, was dazu führte, dass wir Sanddorn heute in so vielen verschiedenen Regionen finden und auch nutzen können.

Herstellung

Wie bei allen Früchtetees üblich, müssen die Sanddornbeeren unbedingt gründlich getrocknet werden, damit die Restfeuchte in den Beeren nicht zu einer verringerten Haltbarkeit führt und etwa zu schimmeln beginnt. Und auch eine weitere Regel gilt für Sanddorn genauso wie für nahezu alle Früchtetees. Die Beeren werden so gut wie nie in Reinform als Tee angeboten, sondern grundsätzlich mit Hagebutten, Hibiskusblüten und Apfelstücken gemischt. Um das Aroma abzurunden finden sich häufig auch Orangenschalen oder ätherische Öle als Zusatz. Wer Sanddorntee selber herstellen möchte - die getrockneten Beeren mit heißem Wasser übergießen und einige Minuten ziehen lassen. Eventuell etwas Honig dazugeben - fertig!

Fazit

Wer sein Immunsystem stärken und für die neue Erkältungswelle wappnen will und dazu eine fruchtige Möglichkeit sucht, der ist bei Sanddorn Tee genau richtig. Im Gegensatz zu den meisten anderen Tee, die bei uns zu Gesundheitszwecken genutzt werden, besteht Sanddorn Tee nicht aus Kräutern, die gerne einmal bitter schmecken, genau wie man dies von Medizin erwarten mag. Der Geschmack des Sanddorns ist dagegen so angenehm und lecker, dass er in Indien sogar als Tee zu besonders festlichen Anlässen gereicht wird. Sanddornsaft als Alternative zu Sanddorntee ist auch nicht zu verschmähen.Bildnachweis: Sanddorn - © Heike Rau - Fotolia.com

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