Eigentlich sollten sie uns in der kalten Jahreszeit mit ihrem herrlich fruchtigen Duft zu einem gemütlichen Plätzchen locken und uns den Bauch und den ganzen Körper wärmen - Tees. Im Sommer sollten sie uns kalt…
Einige Teehersteller bieten in ihrem Früchtetee-Segment auch Himbeertee an. Dazu gibt es jedoch zwei unterschiedliche Gruppen. Häufig handelt es sich nämlich genau genommen um Tee aus den Himbeerblättern. Vor allem unter Hebammen wird Himbeerblätter-Tee als…
Der Tamaryokucha ist ein weiteres perfektes Beispiel, dass sich bereits aus den Namen zahlreicher Grüntee-Sorten aus Japan, sehr viel ableiten lässt. "Tama" bedeutet so viel, wie "Edelstein" oder auch "Juwel", "ryoku" heißt "grün" und "cha"…
Bei uns wird Hibiskusblütentee in erster Linie in Früchtetee-, aber auch Kräuterteemischungen verwendet. Der Tee wird aus dem Hibiscus hergestellt. In Ländern wie Ägypten, dem Sudan, aber auch in Mexiko und der Karibik dagegen, wird…
"Träne der Isis" ist ein sehr klangvoller und hoch bedeutungsvoller Name für eine Heilpflanze. Er wurde ihr von den alten Ägyptern verliehen, die dieses Kraut allerdings nicht wegen seiner Wirkung einsetzten, sondern es bei Zeremonien…
Da das Wissen um Heilpflanzen und ihre Wirkung heutzutage größtenteils in Vergessenheit geraten ist, wissen viele nicht mehr, bei welchen Erkrankungen der Malventee (Hibiskus) helfen kann. Nichts desto trotz ist allein der Name Malve unverändert…
Majoran ist ein beliebtes Gewürz und daher auch in zahlreichen heimischen Kräutergärten zu finden. Zusammen mit dem mit ihm verwandten Oregano bildet er eine herrlich würzige Note, die zudem unserem Magen hilft, schwere, fettige Speisen…
Viele trinken ihren Tee ohnehin gerne mit einem Schuss Milch. Von diesem Standpunkt aus, war es also mehr als logisch und nur eine Frage der Zeit, bis findige Teehersteller auf die Idee kamen, ihrem Produkt…
Befasst man sich mit Tee, egal ob beruflich, als Hobby, oder "einfach nur" aus Leidenschaft des leckeren Geschmacks wegen, stolpert man früher oder später auch über professionelle Teekocher. Viele reagieren bei diesem Stichwort wohl spontan…
Dass Grüntee einen direkten Einfluss auf unser Gehirn hat, ist längst bekannt. Nicht nur Teetrinker, auch Studien beschreiben einen eindeutigen Effekt auf unsere Aufmerksamkeit. Inzwischen sind auch positive Effekt auf unsere Lernfähigkeit und eine Alzheimerprävention…
Süßholz kennen wir in erster Linie im Zusammenhang mit dem Ausspruch "der raspelt Süßholz", wenn jemand etwas übertrieben Komplimente zu machen. Einigen ist auch noch bekannt, dass Süßholz der Ausgangsstoff für Lakritze ist. Als Heilpflanze…
Macht man sich erst einmal auf die Suche nach Tees, die sich ganz besonders für die heiße Jahreszeit eignen, landet man recht schnell bei Kräutertees. Der hohe Mineralstoffgehalt ist ideal, wenn man viel schwitzt und…
Russische Winter sind bekannter Masen nicht nur extrem kalt, sondern auch sehr lange. Was liegt da näher, als jede Menge heißen Tee zu trinken, um sich wieder zu wärmen und die Kälte aus den Knochen…
Auch, wenn Rooibos-Tee auch Aspalathus linearis genannt, der Definition nach gar kein Tee ist,es handelt sich hierbei um ein Pflanzenart, die bei uns schon längst als solcher anerkannt und beliebt ist. Diese südafrikanische Spezialität findet…
Die Sonne brennt schon seit den Morgenstunden mit voller Kraft auf uns herunter, in den Mittagsstunden beginnt die Luft förmlich zu flirren und die Temperaturen klettern nahezu unaufhörlich nach oben. Es ist unverkennbar Sommer mit…
Die Schlüsselblume gehört wohl zu den schönsten Frühjahrsblühern. Doch leider ist sie in freier Wildbahn inzwischen so selten geworden, dass sie sogar unter Naturschutz steht. Wohl auch deshalb ist es heutzutage nahezu unbekannt, dass man…
Die Heilwirkungen und damit auch die möglichen Einsatzgebiete der Melisse sind so vielfältig und breit gefächert, dass die Melisse schon vor Jahrhunderten als sehr wertvoll galt. Im Mittelalter gab es sogar eine Bestimmung, dass in…
Pi Lo Chun ist einer der grünen Tees auch China, die man schon allein wegen des Namens gerne trinkt. Die Übersetzung für diese Sorte bedeutet in etwa so viel wie "jadegrüne Schnecke des Frühlings" oder…
Rosmarin setzt sich bei uns in der Küche langsam durch. Längst weiß man nicht nur in seiner mediterranen Heimat den herrlich intensiven Geschmack von Gerichten wie etwa Rosmarin-Kartoffeln zu schätzen. Und bei Fleisch harmoniert Rosmarin…
In einem Punkt sind sich sicher alle Teetrinker einig. Selbst, wenn niemand sein Essen so heiß möchte, dass er sich die Zunge daran verbrennt, kalter Tee schmeckt nicht. Ausgenommen natürlich spezielle Sorten, die in an…