Da Fang ist der Name eines chinesischen grünen Tees, der definitiv zu den Topsorten gehört. In besonders hoher Qualität taucht er meist unter dem Begriff Ding Gu Da Fang auf. Dies ist gleichzeitig eine exakte…
Jeder, der sich etwas näher mit dem Thema Grüntee beschäftigt und beispielsweise immer mal wieder eine neue Sorte ausprobiert, stolpert relativ bald über den Begriff "Schattentee". Dahinter verbergen sich grüne Tees, die zu einem Teil…
Über den Dichter Lu Yu und sein bedeutendes Werk Cha Ching, oder auch Tscha King, wie dieser dreibändige Klassiker über den Tee in einigen Quellen auch genannt wird, sind bis heute nicht in Vergessenheit geraten.…
Das Fasten, oft in der Fastenzeit, bietet jedem gesundheitsbewussten Menschen die Möglichkeit, den Körper effektiv zu entschlacken, entgiften und abzunehmen. Durch die verschiedensten Einflüsse, wie durch unsere Ernährung und auch durch die Umwelt, sammeln sich…
Die Han-Dynastie in China begann etwa um 206 v. Chr., einer Zeit, in der das Land noch nicht besonders wohlhabend war. Sparsamkeit und Schlichtheit waren ebenso selbstverständlich, wie notwendig, selbst für den Kaiser. Eine Pferdekutsche…
Es war einmal eine alte Frau, die jeden Tag auf den Markt ging um sich dort mit dem Verkauf von Tee Geld zu verdienen. Dieses Geld nutzte sie jedoch nicht für ihren eigenen Lebensunterhalt, sondern…
Das es um die Gesundheit unseres Planeten längst nicht mehr allzu gut bestellt ist, hat sich inzwischen rumgesprochen. Umweltschützer gelten inzwischen nicht mehr als apokalyptische Spinner, ihre Anliegen werden immer wieder von Politik und Medien…
Die Arbeit auf den kaiserlichen Teefeldern Chinas war lang und hart. Von Sonnenaufgang bis Sonnenuntergang musste unter größter körperlicher Anstrengung geschuftet werden. Der Lohn allerdings reichte oft nur dazu, um sich das notwendigste leisten zu…
Grüner Tee aus China ist schon seit einer gewissen Zeit bei uns weit verbreitet und in nahezu jedem Supermarkt zum Teil auch recht günstig zu haben. In mehr oder weniger regelmäßigen Abständen erscheinen Artikel, Pressemeldungen…
Immer wieder hört man, dass Teewasser unbedingt kochen muss, bevor man den Tee damit aufgießt. Auf einigen Teepackungen findet sich die Anweisung, dass Wasser vor dem Überbrühen auf eine bestimmte Temperatur "abkühlen" zu lassen. Und…
Wird in einem Kreuzworträtsel nach einem Heißgetränk mit drei Buchstaben gefragt, lautet die Antwort ganz klar Tee. Tee ist zweifelsfrei ein Getränk und wird heiß, oder zumindest warm getrunken... Nun, im Artikel "Tee geht auch…
Bei dem Huang Shan Mao Feng handelt es sich, wie der Name bereits verrät, um einen Mao Feng aus dem Gebiet des "Gelben Berges" (Huang Shan), in der Provinz Anhui. Genauer gesagt handelt es sich…
Immer wieder findet man Tees, bei denen neben dem eigentlichen Namen noch ein Zusatz steht. Manchmal ist dieser Zusatz bereits bekannt oder erklärt sich schlichtweg aus der Übersetzung. Teilweise gibt es dazu aber immer noch…
Sicher, die Fangemeinde von Tee ist groß und wächst weltweit. dennoch gibt es auch einige Vorurteile über dieses Getränk, die sich sehr hartnäckig halten. Nicht selten hört man Aussagen, wie "Ich fühle mich nicht so…
Sengoku-jidai, zu Deutsch die "Zeit der streitenden Reiche", wird von 1477 bis 1573 datiert und war wohl ganz eindeutig einer der bewegendsten und gleichzeitig Veränderungen mit sich bringende, Epoche in der japanischen Geschichte. Nach ihr…
Tee kann in Asien auf eine Jahrhunderte alte Tradition zurück blicken. Doch auch, wenn die Kultur, die Tradition und selbst das ganz normale Alltagsleben dort ohne Tee gar nicht mehr denkbar wären, so haben sich…
Ein Bauer und seine Frau lebten in sehr ärmlichen Verhältnissen. Obwohl sie Tag und Nacht hart arbeiteten, schafften sie es nur mit Müh und Not über die Runden zu kommen und sich das zu erwirtschaften,…
Dieser Oolong ist nicht nur etwas ganz besonderes, weil er aus Thailand kommt. Er hat bereits internationale Preise für seine extrem hohe Qualität und seinen absolut hervorragenden Geschmack bekommen. Seine Hersteller betonen immer wieder, das…
Früher Heilfasten, heute Detox. Nach der Milleniumwende waren die Menschen in Europa, insbesondere Deutschland, infiziert von der Euphorie des Heilfastens. Zu dieser Zeit galten Gemüsebrühen bei der Entgiftung als rettende Maßnahmen. Neue modernere Detox-Varianten, aus…
Seit jeher werden den unterschiedlichsten Teesorten zahlreiche Fähigkeiten nachgesagt, die sich positiv auf den Körper auswirken, beim Abnehmen helfen, den Appetit zügeln oder zu reiner Haut verhelfen. Auch der immer populärer werdende Mate-Tee soll mit…