Wer bei Schlafstörungen, Unruhe oder depressiven Verstimmungen schon einmal auf der Suche nach einem pflanzlichen Mittel war, ist dabei sicher auf Johanniskraut gestoßen. Zahlreiche Hersteller bieten ihre Produkte in Form von Kapseln, aber eben auch…
Zugegeben, im ersten Moment wirkt es etwas befremdlich, einen weißen Tee mit deutschem Namen zu sehen. Dies bedeutet allerdings nicht, dass es sich dabei um einen minderwertigeren Tee handelt. Vielmehr ist der deutsche Name wohl…
Auch um den Liu Xian Yan ranken sich Mythen und Legenden. Der Name dieses Tees bedeutet übersetzt so viel, wie "Gestein des Unsterblichen Liu". Er stammt ursprünglich aus Guilin, einer bezirksfreien Stadt im Nordosten der…
Jahrzehnte lang dachte man bei uns, mit Früchte-, Kräuter- und schwarzem Tee wären die Varianten des Tees erschöpft. Dann gewann der grüne Tee immer mehr an Bedeutung und inzwischen ist auch der weiße Tee bei…
Schwarzer Tee scheint typisch indisch zu sein, jedenfalls genießen Darjeeling und Assam weltweit den besten Ruf. Grüner Tee dagegen ist wohl eher eine chinesische und japanische Spezialität. Wenn man das so verallgemeinern kann, muss man…
Assam gilt nicht nur bei uns als klassischer schwarzer Tee. Dabei heißt der Tee so, weil er nach seinem Anbaugebiet in Indien benannt wurde. Die Region um Assam ist das größte Teeanbaugebiet der Welt und…
Der Lung Ching ist einer der besten chinesischen Grüntees, wenn nicht sogar der beste. Nicht nur, dass er inzwischen auf eine über tausendjährige Tradition zurückblickt, er wird auch heute noch ausschließlich von Hand geerntet und…
Vor allem in China gibt es zahlreiche Mythen und Legenden, in denen erzählt wird, wie einzelne Teesorten zu ihrem Namen gekommen sind. Zum Teil gibt es sogar mehr als eine, wie zum Beispiel im Falle…
Ingwer ist nicht nur als Gewürz weltweit beliebt, auch der Tee findet nach und nach immer mehr Liebhaber. Spätestens seit die diversen Yogi-Tees ihren Weg zu uns fanden, wissen Teefans auch hierzulande den süßlich scharfen…
Eine der zahlreichen Legenden um und über Tee handelt von der Entstehung des Oolong Tee. Bis in unserer Zeit gibt es zum einen diejenigen, die davon überzeugt sind, dass Teeproduzenten mit langer Tradition und umfassenden…
Es gibt zahlreiche Teespezialitäten, die nur darauf warten, auch hierzulande von Teeliebhabern entdeckt zu werden. Den China Dong Ding Oolong darf man auf jeden Fall guten Gewissens dazuzählen. Schließlich wurde dieser Tee eigens von der…
In der chinesischen Provinz Fujian gab es schon jeher eher ärmere Gegenden. Vor allem die Teile der Bevölkerung, die von der Landwirtschaft lebten, mussten oft Hunger und Not leiden. Trotzdem ließ es sich ein armer…
In der Gegend rund um das Huangshan Berges, genau dort, wo der berühmte Mao Feng wächst, erzählt man sich auch heute noch den Mythos über ein Mädchen namens Luo Xiang und ihren Tee. Der Mao…
Auch in Indien wird eine eigene Legende zur Entstehung des Tees erzählt. Diese zeigt sehr starke Gemeinsamkeiten mit der japanischen Version, ist jedoch bei Weitem nicht so blutig und weicht dann auch doch wieder in…
Tee ist mehr als ein Getränk. Tee ist sinnlich, sein Duft und sein Geschmack entführen Sie in eine reichhaltige Welt der Sinne. Tee vermittelt Ruhe, Klarheit und Weite. Tee ist gesund und tut gut. Tee…
Die berühmten 3 Monats-Koliken sind vor allem bei Eltern von Neugeborenen berühmt berüchtigt. Und selbst, wenn die Kinder schon größer und dem Kolikalter längst entwachsen sind, werden bei diesem Stichwort Erinnerungen an durchwachte Nächte geweckt.…
Auch in Japan gibt es eine Legende zur Entstehungsgeschichte des Tee die seit Jahrhunderten von Generation zu Generation weiter gegeben wird. Im Vergleich mit dem Mythos der in China übermittelt wird, wirkt die japanische Version…
In der chinesischen Provinz Yunnan im Südwesten des Landes, wird scheinbar seit ewigen Zeiten Tee angebaut. Naheliegend, dass besonders viele Mythen, die sich um Tee ranken, ihren Ursprung in eben dieser Region haben, deren Name…
Die Bedeutung des grünen Tees in Japan ist zweifellos unumstritten, vor allem die Sorte Sencha sticht dabei als beliebtestes Alltagsgetränk hervor. Doch in Japan wird Sencha nicht einfach nur in seiner herkömmlichen Form getrunken. Teilweise…
Den Niederländern hat Europa es zu großen Teilen mit zu verdanken, dass wir Tee überhaupt kennen und schätzen. Kaum vorstellbar, dass die alte Seefahrernation selbst keinen Tee mögen könnte und nicht über die Jahrhunderte auch…